■出店者紹介:でまるカフェ食堂
月替わりオーナー制の飲食提供がいよいよスタート致します、
川島近隣の地産食材を使用し安心安全に食べれる食材を使用した
カラダにやさしい「食」をご提供致します♪不定期の開催ですが
お子様から大人まで楽しく食べれる「でまるカフェ食堂」をご利用下さい。
【6月のカフェ食堂オーナー】
★給食メニュー:でまる食堂 @sow.work.ink.2019
★イタリアンメニュー:TEDe @tede202209
★洋 食 系メニュー:La Foire's kitchen @lafoirekitchen
★ドリンクメニュー:音羽屋 @otowaya.kawagoe
☆和食メニュー:となかい食堂 @tonakai.syokudou
※キックオフイベント6月18日は、★印4社が担当致します※
・給 食メニュー:でまるカフェ食堂 @sow.work.ink.2019
旧出丸小学校は「おいしい給食」の撮影校で人気の小学校。
全国のファンの方々に喜んで頂ける「おとなの給食」を
ご提供致します。川島近隣の地産食材を使用し安心安全に
食べれるカラダにやさしい「食」をご提供致します♪
・イタリアンメニュー:TEDe @tede202209
自然工房 TEDe(テデ)|自然栽培 食品・菓子|埼玉
自然栽培で作られた安心・安全・無農薬
生産者の顔が見える素材を使用した
焼き菓子や食品を作り、販売しています。
[地産地消と無農薬をテーマとしたイタリアン]
「ライスコロッケ、ピンチモーニオ、季節の冷たいスープ
・パーネ、手打ちパスタ、小さなデザート、自家製お茶」
をイタリアンシェフがご提供します♪
・洋食系メニュー:La Foire's kitchen @lafoirekitchen
La Foire's kitchen(ラフォアーズキッチン)|川越
・川越の卵を使用したオムライス専門店
・株式会社グリーンフィールド @hakoiribijin_shiitake
川島産の菌床しいたけを年間栽培されている企業でもあります、今回は
無農薬の美味しい「地産しいたけ」をアレンジした【タコスミート】を
使ったオリジナルタコスorタコライスをセットメニューにてご提供。
無農薬の菌床しいたけも販売します、椎茸嫌いなお子さまでも
癖がなくとても食べやすい美味しい椎茸ですよ~~
・ドリンクメニュー:音羽屋 @otowaya.kawagoe
珈琲専門店 音羽屋 ~且座喫茶~
川越市役所の南側駐車場でひっそりと小さなお店をやっています。
コンセプトは《且座喫茶》心落ち着ける語り合いのできるお店を目指しております。
店主は「アドバンスド・コーヒー・マイスター」、語り合いましょう珈琲の事。
・和 食メニュー:となかい食堂 @tonakai.syokudou
多彩な顔を持つ和食の若きシェフ、下記の豊富な経歴は料理にも
繋がる資格保持者。なかなかお目に掛かれない食材などは貴重です、
年間通した地産食材にて手掛けるメニューをぜひお楽しみください。
・胃もたれしない天丼・天ぷら
・和食店に約10年勤務
・仕入れ→農協、市場、自家栽培
・出前出張→寿司・フグ料理
・許可→飲食営業・菓子製造・フグ
・免許→栄養士・調理師・フグ
・菓子→ビーガン・菓子
・罠猟勉強中
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